新神戸「北野」(ANAクラウンプラザホテル神戸)にて神戸牛初体験

スポンサーリンク

「神戸市に住んでいたけど、神戸牛ってそう言えば食べたことない」と言ったら、彼が連れて行ってくれました。

photo by jit bag

 

ANAクラウンプラザホテル神戸内にある「鉄板焼 北野」にて。

 

まず前菜ー。

新神戸鉄板焼北野画像01

この他に、サラダも来てた。

前菜からちょっとお腹にくる・・・これから焼く材料を見てると、お肉のほかにお野菜もある。前菜はほどほどにしておかないと、すぐにお腹いっぱいになりそう。

目の前で焼いてくれる材料に目は釘づけ。フォアグラがジュージュー言ってます。

新神戸鉄板焼北野画像02

フォアグラ。

濃厚・・・

数切れ頂いたところで「あんまりいっぱい要らない」と彼が横から追加してくる。

新神戸鉄板焼北野画像03

美味しいけれど、たしかにたくさん量食べるのは危険!笑

メインの神戸牛を焼いているところ。

新神戸鉄板焼北野画像04

手前のタレと、岩塩、マスタード、好みの味付けで頂けます。カリカリのガーリックがたまらない。

柔らかくて美味しい〜!!

フゥーー!!(興奮)

新神戸鉄板焼北野画像05

この時にコースにあったコーンと小麦粉を焼いたサイドメニューがあって、そのコーンがすっごく甘くて美味しかったので感動(写真撮り忘れた)。

驚きなのは、コーンは生で、まとめる繋ぎを焼くために鉄板で火を通す程度。

シェフが直々に仕入れに行った、姫路の夢前夢工房の「おひさまコーン」だとか。ドルチェドォーロっていうコーンも甘くて美味しいですよ、と教えてくれた。

職人のこだわりですね。

結構お腹いっぱいになってきたところで、締めのガーリックライスとお味噌汁。

満腹なのに、香ばしい香りにつられて食べてしまう・・・・

新神戸鉄板焼北野画像06

お腹いっぱい・・・

胃が小さい人は、コースの前菜はほどほどに。

とっっても美味しかったのだけど、正直、普通のビーフと神戸牛の違いがいまいちわかっていない、わたしは一般庶民です・・・。数を経験すればわかるものなのかなー。

ちょっとだけ調べてみた↓

お肉の達人のうんちく

神戸牛の通販サイトです。目利きをもうならせるような希少部位を豊富に取扱いしております。最短即日配達、ギフト可。

育てられ方が違うらしい。

何はともあれ、初めての神戸牛、美味しゅうございました♡

鉄板焼 北野

食べログ

★★★☆☆3.03 ■旨みを封じ込める焼きの技。 ■予算(昼):¥5,000~¥5,999

Nozomi.