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先日仕事でお世話になっている方からのお土産で、モンゴルのチーズと、キャビアを頂きました。
【海外土産】モンゴルのチーズとキャビア
モンゴルってまず行こうと思ったことがないので、食に関しても一度も調べたことがなかったため、すごく新鮮な出会いです。
燻製の細いチーズがぐるぐる巻きになっている感じ。
食べる時は、ほどいて行ってさけるチーズ的にするか、バラバラに切ってお皿に盛るなどそれぞれのようです。
味はちょっとしょっぱいくて、硬さはさけるチーズよりもグニグニして固め。酒飲みでしょっぱいアテがお供という方にはぴったりかと。
少し調べてみたところ、モンゴルでは保存食として必須な食品らしく、塩気が多いのは仕方がないのかもしれません。もう少し塩気が少なくてもいいかな。。。(贅沢w)
キャビアは思っていたよりもマイルドな塩気で、クラッカーに乗せてぺろっといただいてしまいました。脂が多いからかな。黒の色味も少しグレーかかっている感じ。
容器を見ると生産はロシアのようです。
普段自分で買わないものをいただくと新鮮な気持ちになりますね!モンゴルには他にどんな食べ物があるのか、自分でも見てみたくなりました。
Nozomi.
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